要消杀餐厅中的果蝇，可以采取以下措施：
1. 清洁餐厅环境：保持餐厅的清洁和卫生，定期清理垃圾、食品残渣和油脂，清洗地面、厨房设备和餐具等，减少果蝇滋生的环境。
2. 密封储存食品：将食品储存在密封的容器中，避免果蝇接触到食物。尽量减少食物的暴露时间，及时清理掉腐烂的水果和食物残渣。
3. 安装防蝇设施：在餐厅的门窗和通风口设置防蝇网或防蝇门帘，阻止果蝇进入餐厅。
4. 使用果蝇粘虫纸：在餐厅内设置果蝇粘虫纸，吸引并捕捉果蝇。注意将粘虫纸放置在果蝇经常出没的地方。
5. 喷洒杀虫剂：可以定期使用专业的果蝇杀虫剂进行喷洒，按照说明进行使用。这些杀虫剂通常具有吸引效果，能够快速杀灭果蝇。
6. 定期清洗和更换垃圾桶：定期清洗餐厅内的垃圾桶，并及时更换垃圾袋，避免果蝇滋生和繁殖。
7. 整体消杀：定期进行整体的消杀工作，可以请专业的消杀公司进行综合消杀，确保餐厅环境的卫生和清洁。
重要提醒：在进行消杀工作时，要遵循相关的法律法规和操作规范，并确保操作人员具备相关技能和知识。选择合适的消杀剂和方法，并注意防护措施，确保人员和环境的安全。
